Компания «МЕРПАСА» предлагает купить оборудование для убоя птицы, которое обеспечит европейские стандарты качества переработки продукции при низких эксплуатационных затратах. Вы можете воспользоваться услугами как комплексной поставки высокотехнологичных линий «под ключ», так и приобрести отдельные аппараты, модули или цеха. В нашем каталоге представлена продукция популярного бренда Foodmate. Востребованность оборудования для убоя и переработки птицы нидерландской компании на отечественном рынке обусловлена его высоким качеством, европейской надежностью и производительностью при невысокой стоимости.
Полнокомплектная линия убоя птицы
Типовой комплект промышленной линии птицепреработки может включать следующие модули:
- убойный цех птицы комплектуется оглушителями, устройствами обескровливания, ошпаривания и удаления оперения;
- блок механического потрошения оборудуется модулями удаления голов, трахеи, шеи, вспарывания и другими узлами;
- цех автоматической или ручной разделки тушек на порции;
- устройства удаления отходов для последующей утилизации.
Специалисты нашей компании проведут проектирование, поставку и монтаж модулей комплексных цехов убоя и переработки птицы с учетом особенностей конкретного предприятия. Оборудование Foodmate легко адаптируется для обработки различных видов птиц, в том числе бройлеров, индеек, цесарок, уток и других. Опытные эксперты-технологи компании «МЕРПАСА» обеспечат обслуживание, техническую поддержку и подготовку вашего персонала при необходимости.
Оглушение
Работа высокотехнологичных аппаратов оглушения птицы версии ES-2.0 торговой марки Foodmate основана на использовании уникальной фирменной технологии, которая исключает внутренние гематомы и переломы костей, гарантируя при этом полное кровотечение. В основе запатентованного метода компании применена особая высокочастотная комбинация волн низкого напряжения определенной формы. Благодаря возможности регулировки излучения оператор может настраивать устройство оглушения птицы под конкретный вид птицы, что обеспечит поражение нервной системы, а не самой тушки.
Убой
После оглушения специальные машины для убоя птицы обеспечивают автоматическое отсечение голов тушек, подвешенных на конвейере. Конструкцией аппаратов предусмотрена возможность регулировки глубины разреза в соответствии с размером птицы. Расположение и высота режущих элементов (вращающихся пил) определяется гидроцилиндром.
Потрошение
Стандартная линия убоя птицы, как правило, комплектуется автоматическими устройствами удаления голов и трахеи, которые устанавливаются после перощипальных аппаратов. На следующем этапе подключаются машины отсечения лап с помощью специального нейлонового кольца. В зависимости от модификации данное оборудование может устанавливаться на 90- или 180-градусные угловые конвейеры. После обрезания лапы поступают в ошпариватель, а затем в устройство для удаления кожи.
Дополнительное оборудование
Для мойки подвесок, тележек и цепей мы предлагаем автоматические машины, которые монтируются за последним модулем линии переработки. Устройство обеспечит качественную очистку оснастки перед новым циклом с помощью воды и вращающихся щеток.
Чтобы определиться с выбором оборудования для цеха убоя птицы, обратитесь к нашим специалистам. Опытные консультанты компании «МЕРПАСА» ознакомят вас с возможностями реализуемых устройств, предложат наиболее подходящих вариант линии убоя птицы с учетом потребностей конкретного производства.