Обратный звонок

Высокопроизводительные машины для нарезки хлеба от компании «МЕРПАСА» обеспечат быструю и качественную обработку хлебобулочной продукции, экономя время и силы целой бригады работников. Один слайсер Mondial способен обрабатывать с идеальной точностью более 1000 буханок в час. Надежные и удобные в эксплуатации машины серии 520 в комплекте с горизонтальными клипсаторами позволяют формировать полуавтоматические линии для упаковки нарезанных батонов в пакеты с клипсой.

Назначение и особенности хлебных слайсеров

Продукция Mondial — это высокотехнологичное оборудование с индивидуальным приводом, предназначенное для автоматической нарезки хлеба. Компактный аппарат смонтирован на облегченном металлическом каркасе. Элементы, непосредственно соприкасающиеся с продукцией, выполнены из нержавеющей стали. Благодаря вращающимся колесам рамы устройство для нарезки хлеба можно быстро перемещать в любое удобное для работы место. Питание электропривода осуществляется через трехфазную сеть 380 В.

Уникальная технология изготовления режущих элементов обеспечивает качественную обработку даже свежевыпеченных изделий. Слайсеры для хлеба оснащены боковыми направляющими, толкателями последнего батона, регулируемыми рабочими конвейерами и выходными транспортерами с устройствами для раздува пакетов. Конструкцией режущей рамки с тефлоновыми ножами предусмотрена резка различных хлебобулочных изделий ломтиками, кубиками или брусками толщиной 7–18 мм.

Оборудование для нарезки и упаковки хлеба рассчитано на работу без дополнительной вентиляции при температуре до +25 оС. При необходимости обработки более 6000 буханок в день требуется включать устройство обдува мотовалов.

Преимущества хлебных слайсеров

  • Надежность. Аппараты для нарезки хлеба популярного бренда Mondial изготовлены из высококачественных материалов. Они отличаются точной сборкой и повышенным ресурсом.
  • Практичность. Полностью автоматизированные машины удобны и просты в эксплуатации. Конструкцией предусмотрены сменные рамки с ножами, что позволяет быстро менять формат нарезки батонов.
  • Эффективность. В зависимости от размеров обрабатываемых изделий расчетная производительность одного слайсера для нарезки хлеба составляет 1000–1200 в час или 5000–6000 буханок в смену. Особая конструкция тефлоновых ножей позволяет выполнять нарезку мягкой выпечки длиной до 520 мм при ширине до 165 мм.
  • Универсальность. Легкое и компактное оборудование для резки хлеба помимо пекарен может использоваться в любых предприятиях общепита: кафе, ресторанах, столовых и других заведениях.
  • Удобство. Аппараты комплектуются специальными поддонами для крошек, что обеспечит легкую и оперативную чистку после нарезки. Оборудование для нарезки хлеба оснащено механизмами автоматической смазки режущих элементов.

Чтобы более детально узнать о конструктивных особенностях и применении предлагаемых машин для резки хлебобулочной продукции, обратитесь к нашим менеджерам. Технические эксперты «МЕРПАСА» проконсультируют по всем возникшим вопросам и предложат оптимальный вариант оборудования для вашего предприятия.