Обратный звонок

Fomaco является единственным производителем инъекторов, разработанных специально для рыбных продуктов. Оборудование может быть использовано для консервирования и маринования всех типов рыбы, например, копченого и порционного лосося, сильно- и слабосоленой трески, сельди, макрели, палтуса, хека, камбалы, окуня, сома, тилапии и т.д.

Продукция

Для заказа свяжитесь с нами по телефонам: (812) 325-26-72 или (495) 730-56-09

Описание

Fomaco является единственным производителем инъекторов, разработанных специально для рыбных продуктов. 

Оборудование может быть использовано для консервирования и маринования всех типов рыбы, например, копченого и порционного лосося, сильно- и слабосоленой трески, сельди, макрели, палтуса, хека, камбалы, окуня, сома, тилапии и т.д.

Оборудование серии М2 (пр-ва FOMACO) является менее производительным и более бюджетным.

Оборудование серии M3.s (пр-ва FOMACO) - более производительное и технически сложное, имеет сервомоторы для каждого из ключевых модулей машины.

Возможности и ключевые преимущества оборудования:
• Производительность - до 3,5 тонн в час в зависимости от продукта и уровня дозировки
• Высокий уровень гигиены - простота очистки
• Точность дозирования - неизменное качество
• Чистый рассол – отсутствие блокировки иголок
• Уникальная система соединения иголок
• Непрерывная работа - поточное соление
• Гибкость и широкая функциональность
• Надежность и простота в использовании

Уникальная система игольчатого мостика
Уникальная система игольчатого мостика для рыбы специально разработана для обработки продуктов с очень хрупкой структурой. Клапаны контролируются электронной системой и могут быть предварительно установлены на запуск и остановку инъектирования на любой предварительно установленной высоте, что приводит к точному распределению соли по всему продукту. Дополнительными достижениями являются: отсутствие недосола на коже, отсутствие пересоленных хвостов, непрерывная работа и высокая производительность под вашим контролем.

Точность и равномерность инъектирования
Инъекторы для рыбообрабатывающей промышленности характеризуются наличием соединительного моста иголок с очень тонкими иглами, которые обеспечивают плотность инъектирования. Инъектирование рыбы происходит при пониженном давлении насоса, не нарушая хрупкую структуру рыбы и обеспечивая точное и равномерное инъектирование.

Чистый рассол - отсутствие блокировки иголок
Стандартный инъектор М2 поставляется с фильтром с картриджем F-80. Однако, на свое усмотрение вы можете заменить фильтр F-80 протеиновым фильтром FМ80 с автоматической очисткой. 
Стандартный инъектор М3.s поставляется уже с протеиновым фильтром, который имеет уникальную систему удаления примесей, содержащихся в рассоле. Это позволяет предотвращать блокировку тонких отверстий иголок - даже после многих часов непрерывного использования, что в свою очередь обеспечивает равномерное распределение рассола/маринада и повышение качества продукта.

Высокий уровень гигиены
Особое внимание уделяется пищевой безопасности и гигиене. Система подачи рассола, головки игл и клапаны разработаны для точного соответствия скорости подачи жидкости через систему, предотвращая застой остатков рассола на входе в клапаны и т.д. Рассольный танк может поставляться с охлаждением (по специальному заказу), позволяя поддерживать точную температуру рассола. Используя устройство управления температурой с сенсорным дисплеем, вы получите маринад и рассол с наименьшим количеством бактерий.

Технические характеристики

Основное различие моделей М2 состоит в ширине системы транспортировки (350 мм, 575мм, и 700 мм). Инъекторы поставляются с головками на 26, 44 или 54 иголок, и оснащены одинарными, двойными или квадро иглами.

Основное различие моделей M3.s состоит также в ширине транспортной системы (420 мм, 550 мм, 750 мм и 950 мм). Имеются инъекторы с 1, 2 и 3 игольчатыми мостиками, в зависимости от уровня впрыскивания и мягкости процесса. Инъекторы также доступны в вариантах с 48, 64, 88 или 112 иглами в головке. При этом иглы могут быть одиночными, двойными либо квадро.

Технические характеристики моделей серии M2 - FGM 40/160F, FGM 64/256F, FGM 80/320F

 40/160F64/256F80/320F
Система предварительной фильтрации F80/FM80 F80/FM80 F80/FM80
Количество игл
(одинарных, двойных или квадро)
40 64 80
Количество ударов моста с иглами в минуту 20-70 20-70 20-70
Ширина системы транспортировки, мм 350 575 700
Движение продукта, мм за удар 60 60 60
МАХ высота хода, мм 100 100 100
МАХ высота продукта, мм 70 70 70
Мощность*, тонн в час до 0.9 до 1.2 до 1,5

* Зависит от продукта и уровня дозировки

 

Технические характеристики моделей серии M3.s - FGM 48F, FGM 64F, FGM 88F, FGM 112F

 48F64F88F112F
Система предварительной фильтрации FM80 FM80 FM80 FM80
Мостики* S/D S/D S/D/T S/D/T
Количество игл
(одинарных, двойных или квадро)
48
2х48
64
2х64
88
2х88
3х88
112
2х112
3х112
Количество ударов моста с иглами в минуту 1-90 1-90 1-90 1-90
Ширина системы транспортировки, мм 420 550 750 950 
Движение продукта, мм за удар 30-45-60 30-45-60 30-45-60 30-45-60
МАХ высота продукта, мм 70 70 70 70
Мощность**, тонн в час до 1.4 до 2.1 до 2.8 до 3.5

* S/D/T - single/double/triple - инъекторы с 1, 2 и 3 игольчатыми мостиками
** Зависит от продукта и уровня дозировки

Инъекторы для рыбы с 1, 2 и 3 игольчатыми мостиками (Fomaco)